Terrine de viande

Etape 1 /5

Coupez les blancs de poulet en petit morceaux. Le mettre dans un saladier et ajoutez vôtre Portro. Réservez au réfrigérateur pendant 2h.

• 300g Blanc de poulet
• 10cl Porto

Etape 2 /5

Coupez le bacon en lamelles. L' ajoutez dans le saladier avec le poulet puis la farce, les pistaches, les œufs, les herbes et assaisonnez. Mélangez.

• 50g Bacon
• 80g Pistaches
• 250g Farce pour légumes
• 2 Oeufs
• 2càs Persil
• 1càs Ciboulette
• Sel
• Poivre

Etape 3 /5

Déposer la préparation dans une terrine, bien tassez.

Etape 4 /5

Déposez la terrine dans le panier vapeur du cookeo recouvert d'un papier cuisson ainsi que 300ml d'eau dans la cuve.

Etape 5 /5

Lancez le mode sous pression pour 25min. À la fin de la cuisson, ouvrez l'appareil et laissez refroidir. Réservez au réfrigérateur. Dégustez.