Recette de -

Terrine de poulet

Name: Terrine de poulet
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Filets de poulet hachés sur la petite grille; 1 Filet de poulet coupé en petits morceaux; 1 Oignon émincé; 1 Œuf; 3càs Farine; 3càs Crème liquide à 4%; 0.5verre Vin blanc; 1càc Sel; 0.5càc Poivre; 1càc Estragon (facultatif); 2càs Olives vertes coupées en rondelles

4/5 -

5 Avis

Temps Total 45min

Préparation
10min
Cuisson
35min
Repos
0min

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Ingrédients

6 personnes

3 Filets de poulet hachés sur la petite grille
1 Filet de poulet coupé en petits morceaux
1 Oignon émincé
1 Œuf
3 càs Farine
3 càs Crème liquide à 4%
0.5 verre Vin blanc
1 càc Sel
0.5 càc Poivre
1 càc Estragon (facultatif)
2 càs Olives vertes coupées en rondelles

Préparation

Mélanger tous les ingrédients. Verser dans le moule préalablement graissé. Tasser. Mettre 40cl d'eau dans la cuve. Déposer le panier vapeur contenant le moule. Recouvrir d'une assiette. Cuisson sous pression 35mn