Terrine de campagne facile

Etape 1 /5

Préchauffez le four à 180°C. Pelez l’ail, retirez le germe et hachez. Pelez et émincez l’échalote.

• 1gousse d’ail
• 1 échalote

Etape 2 /5

Dans le hachoir muni de la grille moyenne, hachez le blanc de poulet.

• 1 blanc de poulet

Etape 3 /5

Dans un saladier, versez la chair à saucisses et le poulet haché. Mélangez bien. Ajoutez l’ail et l’échalote. Ajoutez les herbes de Provence, le thym effeuillé, le persil ciselé, l’œuf battu et le Whisky.

• 500g de chair à saucisse
• 1 blanc de poulet
• 1gousse d’ail
• 1 échalote
• 1 œuf
• 7cl de Whisky
• 1càs d’herbes de Provence
• 2brin de thym
• 2brin de persil
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Versez dans une terrine et décorez le dessus de feuilles de laurier. Enfournez pour 50 min. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur pendant 1 nuit.

• 2feuille de laurier séché

Etape 5 /5

Servez avec du pain grillé.