Terrine de campagne

Etape 1 /7

Mettre 2 cuillère à soupe huile d'olive dans la cuve et faire revenir 5 mn les gésier de volailles

• 2càs Huile olive
• 300g Gesier de volaille

Etape 2 /7

Ensuite mixer les échalotes, l'ail,et les gésiers

• 3 Echalote
• 1 Gousse d'ail
• 300g Gesier de volaille

Etape 3 /7

Mettez la chair à saucisses dans un saladier, y rajouter le mélange ail, gésier, échalotes. mélanger le tout avec un bouchon de Cognac. Saler poivrer

• 400g Chair a saucisses
• 1 Oeuf
• 3 Echalote
• 1 Gousse d'ail
• Sel
• Poivre
• 300g Gesier de volaille
• 1 Bouchon de cognac

Etape 4 /7

Mettre le tout dans un plat allant au cookeo, déposer les feuilles de Laurier dessus, filmer le tout.

• 3 Feuille de laurier

Etape 5 /7

Mettre les 200ml d'eau dans la cuve et déposez le panier vapeur dedans puis le plat filmer

• 200ml Eau

Etape 6 /7

Mettre cuisson sous pression 35mn

Etape 7 /7

Pour ma part j'ai mis au four 15mn à 170 degré