Terrine de campagne au cookeo

Etape 1 /6

En mode dorer faire revenir le foie coupé en morceaux avec le porto

• 300g Foie de porc
• 12cl Porto rouge

Etape 2 /6

Mixer tous les ingrédients oignon,chair a saucisse,foie,porto,poivre,sel,persil et verser la préparation dans un moule (taille du moule entre 15 et 19 cm)

Etape 3 /6

Placer le moule dans le panier a vapeur et ajouter 400 ml d'eau dans la cuve

• 500g Chair à saucisse
• 1 Oignon rouge
• 300g Foie de porc
• 12cl Porto rouge
• 4pincée Sel
• 10pincée Poivre
• 30g Persil

• Panier Vapeur

Etape 4 /6

Cuisson sous pression 18 mn

• Panier Vapeur

Etape 5 /6

Option facultative 5mn au crisp

Etape 6 /6

Laisser refroidir 30 mn à l'intérieur couvercle ouvert