Tajine de poulet abricots-raisins secs

Etape 1 /5

Couper les carottes en rondelles et émincer les oignons

• 2 oignons
• 3 carottes

Etape 2 /5

Mettre en mode dorer, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et faire dorer le poulet

• 4 Blancs de poulet ou cuisses
• 2 oignons
• 30g beurre

Etape 3 /5

Ajouter le miel, les abricots, les raisins, les carottes, la cannelle et le cumin. Saler, poivrer et arroser de 20cl de bouillon.

• 125g d'abricots demi-secs
• 50g raisins secs
• 3 carottes
• 2càs miel
• 1càc cannelle en poudre
• 1càc cumin en poudre
• 20cl bouillon de volaille
• Sel/ poivre

Etape 4 /5

Mettre en cuisson sous pression pendant 15 minutes

Etape 5 /5

En fin de cuisson, ajouter si vous le souhaitez, quelques feuilles de coriandre. Servir avec de la semoule préparé à côté.

• Coriandre (facultatif)