Soupe de tomate coco-citronnelle

Etape 1 /5

Enlever les premières feuilles des tiges de citronnelle et couper-les aux deux tiers dans le sens de la longueur afin de garder la partie tendre, celle qui est proche de la racine. Couper les parties tendres ainsi obtenues le plus finement possible.

• 25g de citronnelle

Etape 2 /5

Placer les tomates, la citronnelle, le lait de coco, le curry, le sel, le poivre et l'eau dans le blender.

• 300g de tomates fraiches pelées
• 100ml de lait de coco
• 1pincée de curry
• 100ml d'eau
• Sel
• Poivre

Etape 3 /5

Sélectionner le programme indiqué pendant 25 minutes et lancer le programme.

Etape 4 /5

Quand la soupe est prête, transférer dans un contenant et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Etape 5 /5

Servir froid.