Soupe au curry madras

Etape 1 /5

Commencer par découper tous vos légumes ainsi que la saucisse en petite rondelle , pendant ce temps mettez le cookeo en pré chauffage du mode doré et faites y fondre le beurre .

• 1 Courgette
• 1 Patate douce
• 4 Petites tomates
• 3 Pommes de terre
• 1 Saucisse de montbeliard
• 3 Carottes
• 20g Beurre

Etape 2 /5

Commencez par ajouter en premier carotte et pomme de terre ( car plus long à cuire ) suivit de tout le reste des légumes et de la saucisse . Ajouter les herbes de Provences ( ou autres assaisonnements du même type ) laissez dorer environ 5 mn .

• 1 Courgette
• 1 Patate douce
• 4 Petites tomates
• 3 Pommes de terre
• 1 Saucisse de montbeliard
• 3 Carottes
• 1càc Herbe de Provence

Etape 3 /5

Arrêtez le mode dorer et mélanger bien . Ajouter le cube de bouillon de légume émietté . Préparer 1l d’eau et ajoutez y le sel, le poivre et le curry madras ( plus ou moins d’une cuillère à café selon vos goûts .... ) Ajoutez le vin blanc sec également et bien mélanger

• 1l D’eau
• 1 Bouillon de légume
• 5cl Vin blanc cuisine
• 1càc Curry madras
• 1càc Sel
• 1càc Poivre

Etape 4 /5

Mettez l’appareil en cuisson sous pression pendant 15 mn

Etape 5 /5

Mixez le tout avec un mixeur une fois pret dans un saladier rajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche légère et une pointe de maggie .

• 2càs Crème 7% matière grasse