Sauté de veau

Etape 1 /4

Couper les morceaux de blanquette en deux ou trois selon la grosseur

• 1kg De veau à blanquette

Etape 2 /4

Emincer l'échalote, couper la carotte en rondelles, dégermer l'ail et l'écraser et couper la branche de céleri en petit tronçons Mettre tout dans le robot avec le mélangeur, l'huile vit 3 pendant 3 minutes a 100°

• 1 Carotte
• 1 Branche de céleri
• 1 Échalote
• 2 Gousses d'ail
• 1càs D'huile

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter la viande, le fond de veau, eau,sel, poivre Programme slow cook p2

• 1kg De veau à blanquette
• 1 Carotte
• 1 Branche de céleri
• 1 Échalote
• 2 Gousses d'ail
• 1càs De fond de veau
• 1càs D'huile
• Sel
• Poivre
• 100ml D'eau

• Mélangeur

Etape 4 /4

Servez c'est prêt Bon appétit.