Sauté de veau

Etape 1 /3

Faire dorer les morceaux de veau dans l'huile et le beurre et ajouter l'ail préalablement écrasé, saler et poivrer

• 800g Veau
• 3 Gousses d'ail
• 1càs D'huile
• 10g Beurre
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 2 /3

Une fois la viande colorer ajouter les champignons avec leur eau contenu dans la boîte, les olives, et l'eau et mettre 20 min sous pression

• 230g Champignons en boîte
• La moitié d un bocal d'olives vertes
• 10cl Eau

Etape 3 /3

Lier la sauce avec de la farine

• 2càs Farine