Recette de Moulinex

Saucisses espagnoles et soupe de haricots

Name: Saucisses espagnoles et soupe de haricots
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 200g de saucisses d’andouille ou de saucisses dèches polonaises picantes; 2l de bouillon de poulet; 225g de haricots blancs (en conserve); 1feuille de laurier; 1pincée de safran; 1 petit oignon; 4gousse d’ail; 1 poivron rouge; 1 c. à s. de paprika doux; 200g de blettes (ou épinards); 100g de tomates avec leur jus; 1 piment

-/5 -

Temps Total 1h 10min

Préparation
10min
Cuisson
1h
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

200 g de saucisses d’andouille ou de saucisses dèches polonaises picantes
2 l de bouillon de poulet
225 g de haricots blancs (en conserve)
1 feuille de laurier
1 pincée de safran
1 petit oignon
4 gousse d’ail
1 poivron rouge
1 c. à s. de paprika doux
200 g de blettes (ou épinards)
100 g de tomates avec leur jus
1 piment

Préparation

Etape 1 /3

Émincer le poivron et l’oignon. Hacher finement l’ail, les haricots, les tomates, en gardant le jus, et le piment rouge. Couper les saucisses en rondelles.

Etape 2 /3

Mettre tous les ingrédients et les épices (sauf les blettes ou les épinards) dans le multicuiseur. Faire cuire en mode STEAM/SOUP (VAPEUR/SOUPE) pendant 60 minutes.

Etape 3 /3

Une fois la cuisson terminée, ajouter les blettes ou les épinards à la soupe chaude.