Sauce piquante pour langue de boeuf

Etape 1 /3

Placer le batteur. Mettre le bouillon et la farine dans le bol.

• 500ml Bouillon
• 50g Farine

• Batteur

Etape 2 /3

Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et le concentré de tomate. Saler. En cours, ajouter le vinaigre et les cornichons.

• 50g Beurre
• 60g Concentré de tomate
• 1/2 verre de vinaigre blanc (à adapter à votre convenance)
• Cornichons coupés en rondelles à votre convenance
• Sel

• Batteur

Etape 3 /3

Goûter, ajuster le sel et le vinaigre selon vos préférences : piquant ou moins piquant. Bon appétit.

• 1/2 verre de vinaigre blanc (à adapter à votre convenance)