Rochers coco

Etape 1 /4

Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre soit 60g

• 3 Blancs oeufs
• 120g Sucre

• Batteur

Etape 2 /4

Mélanger les blancs au reste de sucre + poudre amandes + noix coco + gousse vanille + citron + sel dans un saladier

• 120g Sucre
• 30g Poudre d'amandes
• 125g Poudre noix coco
• 0.5càc Citron
• 1 Gousse vanille
• 1pincée Sel

Etape 3 /4

A l aide d une poche à douilles, réaliser 10 rochers sur du papier sulfurisé

Etape 4 /4

Enfourner dans four chaud à 180 degres pendant 20mn