Risotto chicon courgette saumon

Etape 1 /4

Faire dorer l´oignon dans l´huile

• 0.5 Oignon émincé
• 1càs Huile

Etape 2 /4

Ajouter le riz et laisser dorer jusqu'à ce qu'il soit translucide Ajouter ensuite les chicons et la courgette. Laisser dorer 1 à 2 minutes Saler et poivrer

• 2 Gros chicons émincés (endives)
• 0.5 Cougette coupée en dés
• 125g Riz arborio
• 400ml Bouillon de légumes
• Sel
• Poivre

Etape 3 /4

Ajouter le saumon et le bouillon Bien mélanger Cuire sous pression 8 minutes

• 2 Pavés de Saumon coupés en dés
• 400ml Bouillon de légumes

Etape 4 /4

Ajouter le parmesan et le fromage blanc Maintenir au chaud 2 minutes

• 30g Parmesan râpé
• 3càs Fromage blanc maigre