Risotto champignon et poulet

Etape 1 /12

Allumer le robot et faire le préchauffage en mode dorer avec un filet d'huile.

• Huile

Etape 2 /12

Éplucher et couper l'oignon et l'échalote ainsi que le filet de poulet.

• 3 Filets de poulet (500gr)
• 1 Oignon
• 1 Échalote

Etape 3 /12

Faire dorer l'oignon, l'échalote et les champignons dans la cuve pendant 3min.

• 100g Champignon de Paris
• 1 Oignon
• 1 Échalote

Etape 4 /12

Ajouter le poulet, saler et poivrer. Faire cuire pendant 3min en remuant.

• 3 Filets de poulet (500gr)
• 100g Champignon de Paris
• Sel & poivre

Etape 5 /12

Ajouter le riz à la cuve. Remuer pendant 2min. Il doit devenir translucide.

• 300g Riz Arborio

Etape 6 /12

Ajouter le Coeur de bouillon Maggi volaille, mélanger.

• 1 Coeur de bouillon Maggi volaille

Etape 7 /12

Ajouter le vin blanc et laisser cuire pendant 2min en remuant. Le vin doit être totalement absorbé.

• 15ml Vin blanc sec

Etape 8 /12

Ajouter les 550ml d'eau, l'eau doit recouvrir l'ensemble de la préparation.

• 550ml D'eau

Etape 9 /12

Mettre en mode sous pression et laisser cuire pendant 10min.

Etape 10 /12

Dès que la cuisson est terminée ajouter la crème liquide et le fromage râpé, mélanger.

• 20ml Crème liquide semi-epaisse
• 100g Fromage râpé

Etape 11 /12

C'est terminé !

Etape 12 /12

Bon appétit :)