Risotto au poulet et champignons

Etape 1 /8

Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans l'eau.

Etape 2 /8

Émincer les champignons, les filets de poulet et l'oignon.

Etape 3 /8

En mode dorer : verser un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon, le poulet et les champignons émincés pendant environ 5 minutes.

Etape 4 /8

Ajouter le riz. Une fois qu'il est devenu légèrement translucide, ajouter le vin blanc et mélanger bien afin de gratter les sucs.

Etape 5 /8

Ajouter l'eau avec le cube de bouillon de volaille dissous.

Etape 6 /8

Mettre en cuisson sous pression pendant la moitié du temps indiqué sur votre paquet de riz : environ 10 minutes.

Etape 7 /8

À la fin de la cuisson, ajouter la crème et le fromage râpé. Si la préparation vous semble trop liquide, mettre en mode dorer quelques instants.

Etape 8 /8

Saler et poivrer à votre convenance.