Risotto aux courgettes

Etape 1 /7

Epluchez l'oignon, l'ail et les courgettes. Coupez en 4 l'oignon et les courgettes en rondelles pas trop épaisse.

• 2 courgettes
• 1 oignon
• 1gousse ail

Etape 2 /7

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol muni de l'ultrablade. Programmer vitesse 11 pendant 10 secondes.

• 1 oignon
• 1gousse ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Apres avoir mit le mélangeur ajoutez l'huile puis les courgettes. Lancer le programme slow cook P1 pendant 7 minutes SANS le bouchon

• 2 courgettes
• 1càs huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajoutez le riz puis relancer le programme slow cook P1 pendant 5 min SANS le bouchon.

• 300g riz arborio

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajoutez le bouillon puis le sel et poivre. Lancer le programme slow cook P3 avec le bouchon cette fois.

• 70cl bouillon de volaille
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 6 /7

A la fin du programme ajoutez la crème et le parmesan puis mélanger délicatement à l'aide de la spatule.

• 2càs crème fraîche epaisse
• 20g parmesan

Etape 7 /7

Servir immédiatement. Bonne dégustation