Risotto aux champignons et safran

Etape 1 /5

Préparer 650 mL de bouillon de légumes. Pendant ce temps, éplucher et émincer l' oignon et les champignons.

• 300g Champignons de Paris
• 1 Oignon
• 650ml Eau
• 1cubes Bouillon de légumes

Etape 2 /5

Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la cuve et faire dorer les champignons. Retirer les champignons.

• 300g Champignons de Paris
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Verser une nouvelle fois une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la cuve et faire dorer l'oignon. Incorporer ensuite le riz et faites revenir pendant 2 minutes tout en remuant. Ajouter le vin blanc et laisser encore 2 minutes.

• 400g Riz à risotto
• 1 Oignon
• 15cl Vin Blanc
• 2càs Huile d'olive

Etape 4 /5

Verser le bouillon de légumes ajouter le safran, puis salez et poivrez Faite cuire sous pression 15 minutes

• 650ml Eau
• 1g Safran
• 1cubes Bouillon de légumes
• Sel

Etape 5 /5

Enfin incorporer les champignons et le parmesan. Remuez. Servez sans attendre. Bon appétit

• 300g Champignons de Paris
• 100g Parmesan