Risotto au poulet et aux courgettes

Etape 1 /4

Dans la cuve du Cookeo faire revenir en mode dorée le poulet et les échalotes 3 min avec l'huile d'olive dans

• 300g Escalope de poulet
• 2 Échalotes
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /4

Ajouter le riz et les courgettes, prolonger la cuisson en mode dorée pendant 3 min, jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

• 300g Riz arborio
• 300g Courgettes

Etape 3 /4

Verser 80 cl eau et le cube de bouillon émietté. Lancer le mode cuisson sous pression pour 8 min.

• 1 Cube de bouillon de légumes
• 80cl Eau

Etape 4 /4

Enfin, incorporer la ricotta, mélanger et servir.

• 100g Ricotta