Recette de Redhot24

Risotto au chorizo

Name: Risotto au chorizo
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Riz carnaroli; 10g Huile d olive; 100g Chorizo; 10cl Vin blanc; 60cl Bouillon de boeuf; 50g Parmesan; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 1 Echalote; 15cl Crème liquide

4.9/5 -

47 Avis

Temps Total 35min

Préparation
10min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

300 g Riz carnaroli
10 g Huile d olive
100 g Chorizo
10 cl Vin blanc
60 cl Bouillon de boeuf
50 g Parmesan
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 Echalote
15 cl Crème liquide

Accessoires

Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Coupez en quart le chorizo et émincez l echalote.

100g Chorizo
1 Echalote

Etape 2 /6

Ajoutez 10gr d huile d olive, 100 gr de chorizo et l échalote et appuyez sur START

10g Huile d olive
100g Chorizo
1 Echalote

Mélangeur

Etape 3 /6

Ajoutez le riz et le vin blanc. Appuyez sur START

300g Riz carnaroli
10cl Vin blanc

Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter le bouillon de boeuf, le sel et le poivre et appuyez sur START

60cl Bouillon de boeuf
1pincée Sel
1pincée Poivre

Mélangeur

Etape 5 /6

Ajoutez la crème liquide et appuyer sur START

15cl Crème liquide

Mélangeur

Etape 6 /6

Servez et parsemez de parmesan

50g Parmesan

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