Risotto au chorizo

Etape 1 /3

Couper et émincer l Oignon et le faire dorer dans le cookéo avec 1 cuil à soupe d'huile d olive , puis ajouter le riz et le faire dorer jusqu'à ce qu il soit translucide

• 250g Riz arborio
• 1 Oignon
• 1càs Huile olive

Etape 2 /3

Ajouter le chorizo coupé en dés et 750 ml d'eau et le cube de bouillon (facultatif selon votre goût) et cuire sous pression 15 minutes

• 80g Chorizo doux
• 30g Chorizo fort
• 750ml Eau
• 1 Cube bouillon

Etape 3 /3

Avant de servir ajouter la crème et le parmesan (vous pouvez ajouter du gruyère râpé et des herbes si vous le souhaitez)

• 100ml Crème fraiche
• 60g Parmesan