Recette de Lsoleneee

Risotto au chorizo et butternut

Name: Risotto au chorizo et butternut
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Riz Arborio; 300g Butternut; 50g Chorizo; 1 Oignon; 50ml Vin blanc; 500ml Bouillon de volaille; 2càs Parmesan; pincée Sel poivre; 2càs Crème fraîche

4.9/5 -

66 Avis

Temps Total 25min

Préparation
15min
Cuisson
10min
Repos
0min

Appareils compatibles (28)

Ingrédients

4 personnes

200 g Riz Arborio
300 g Butternut
50 g Chorizo
1 Oignon
50 ml Vin blanc
500 ml Bouillon de volaille
2 càs Parmesan
Sel poivre
2 càs Crème fraîche

Préparation

Etape 1 /7

Couper la butternut en cube Coupe le chorizo en petit dés Émincé l’oignon

300g Butternut
50g Chorizo
1 Oignon

Etape 2 /7

En mode doré, faire revenir l’oignon avec le chorizo pendant 2-3 minutes

50g Chorizo
1 Oignon

Etape 3 /7

Ajouter le riz Arborio et remuer jusqu’à le rendre translucide

200g Riz Arborio

Etape 4 /7

Arroser le riz avec le vin blanc, remuer jusqu’à évaporation

50ml Vin blanc

Etape 5 /7

Ajouter les cubes de butternut et le bouillon de volaille

300g Butternut
500ml Bouillon de volaille

Etape 6 /7

Remuer le tout et mettre sous pression 10 min

200g Riz Arborio
300g Butternut
50g Chorizo
1 Oignon
50ml Vin blanc
500ml Bouillon de volaille

Etape 7 /7

Après le mode sous pression, ajouter sel et poivre , parmesan à votre convenance et la crème fraîche Laisser reposer au maintient au chaud pendant 2 min et servez. Bon appétit