Risotto Chorizo Butternut

Etape 1 /5

Couper l'oignon en 4 et le mettre dans le robot muni de l'ultrablade. En mode manuel pendant 10 sec

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Enlever l'ultrablade et mettre le mélangeur. Ajouter le chorizo coupé en dés. Retirer le bouchon pendant cette étape. En mode mijoté P1 A 130°C pendant 5 minutes.

• 1 Chorizo

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le riz et le vin blanc, mélanger. Lancer le programme sans le bouchon. En mode mijoté P1 130°C pendant 4 minutes.

• 250g Riz Arborio
• 8cl Vin blanc sec

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter la butternut ainsi que le bouillon de volaille, saler et poivrer. Remettre le bouchon. En mode mijoté P3 a 95°C pendant 20 minutes.

• 500g Butternut
• 500ml Bouillon de volaille
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /5

A la fin du programme, ajouter la crème et e parmesan. Bon appétit !

• 3càs Crème fraîche
• 2càs Parmesan