Recette de Léo

Risotto au butternut

Name: Risotto au butternut
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Butternut; 1 Oignon jaune; 30g Parmesan râpé; 2càs Crème fraîche; 200g Riz rond; 1 Cube de bouillon; 2càs Huile d’olive; Sel; Poivre; 1càc Curry; 50cl Eau

4.9/5 -

15 Avis

Temps Total 23min

Préparation
5min
Cuisson
18min
Repos
0min

Appareils compatibles (16)

Ingrédients

4 personnes

300 g Butternut
1 Oignon jaune
30 g Parmesan râpé
2 càs Crème fraîche
200 g Riz rond
1 Cube de bouillon
2 càs Huile d’olive
Sel
Poivre
1 càc Curry
50 cl Eau

Préparation

Etape 1 /5

Éplucher la butternut et la couper en dés d’environ 1 cm.

300g Butternut

Etape 2 /5

Mettre un peu d’huile d’olive dans la cuve du Cookeo. Sélectionner le mode Rissoler. Faire revenir 1 oignon ciselé et 300 g de dés de butternut pendant 2 min.

300g Butternut
1 Oignon jaune
2càs Huile d’olive

Etape 3 /5

Ajouter les 300 g de riz rond et mélanger pour enrober les grains. Saupoudrer de 1 cube de bouillon émietté et de 1 cuillère à café de curry. Couvrir de 50 cl d’eau, saler et poivrer, puis mélanger.