Risotto butternut de Victoria

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 200g De champignons
• 700g De courge butternut
• 300g De riz à risotto
• 50cl D’eau
• 1cubes De bouillon de volaille
• 1 Échalote ciselée
• 1pincée De persil
• 1pincée De ciboulette
• 1pincée D’herbe de Provence
• 2gousse D’ail
• 20cl De crème liquide
• 1pincée De parmesan
• Sel
• Poivre
• 1càs Huile

Etape 2 /7

Verser l'huile dans la cuve.

• 1càs Huile

Etape 3 /7

Ajouter l’ail, l’échalote, les champignons, le riz jusqu'à ce qu’il devienne translucide.

• 200g De champignons
• 300g De riz à risotto
• 1 Échalote ciselée
• 2gousse D’ail

Etape 4 /7

Ajouter le sel, le poivre, les herbes de Provence, le persil et la Ciboulette, la courge butternut en cube de 3-4cm.

• 700g De courge butternut
• 1pincée De persil
• 1pincée De ciboulette
• 1pincée D’herbe de Provence
• Sel
• Poivre

Etape 5 /7

Ajouter le cube de bouillon de volaille dissout dans l’eau.

• 50cl D’eau
• 1cubes De bouillon de volaille

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Ajouter la crème et le Parmesan et mélanger.

• 20cl De crème liquide
• 1pincée De parmesan