Risotto Chorizo Champignons et son Paprika

Etape 1 /6

Faites revenir l’oignon et l’ail dans du beurre ou de l’huile d’olive

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail

Etape 2 /6

Une fois doré déglacer le tout avec le Vin blanc

• 10cl Vin blanc

Etape 3 /6

Ajoutez ensuite le Paprika le chorizo les champignons, sel poivre et Romarin et laissez dorer quelques instants…

• 70g Chorizo doux ou fort
• 70g Champignons frais
• 1pincée Sel/Poivre
• 1pincée Romarin
• 1càc Paprika

Etape 4 /6

Ajoutez ensuite le riz et laissez dorer jusqu’à ce qu’il devienne translucide

• 170g Riz à risotto

Etape 5 /6

Ajoutez l’eau et le bouillon de pot au feu et c’est parti pour 20 minutes de cuisson sous pression ! Patience c’est bientôt terminé 🙃

• 40cl Eau
• 1 Bouillon de Pot au feu

Etape 6 /6

Une fois le Risotto cuit ajoutez le Parmesan mélanger puis déguster

• 40g Parmesan