Rôti de porc aux épices indiennes
- Temps Total 1h 25min
- 1h
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
800 g Rôti dans le filet
0.5 l Lait
1 càs Épices curry
1 càs Citronnelle en poudre
1 càs Gingembre
1 pincée Sel
1 càs Sauceline
Préparation
Etape 1 /3
Diluer toutes les épices dans le lait et faire mariner 1 h le rôti dans ce liquide.
Etape 2 /3
Mettre le rôti et le liquide dans la cuve position cuisson sous pression.
Etape 3 /3
A la fin, sortir le rôti , mixer la sauce avec un mixeur plongeur pour la fluidifier . Ajouter éventuellement 1 la sauceline si trop liquide