Quiche au poireau

Etape 1 /5

Equiper le compagnion avec ultrablade. Chauffer le four 190 degrès. Tailler grossièrement le poireau, le rincer et le mettre dans le compagnon.

• 1 Poireau (blanc et vert)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Ajouter le beurre apres avoir raclé les bords.

• 10g Beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Ajouter les lardons ou dès de jambons.

• 250g Lardons ou dès de jambon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Enlever le jus dans la cuve de l icompagnon. Ajouter les oeufs (2 gros ou 3 petits), la crème et le parmesan (pas obligatoire). Saler et poivrer.

• 2 Oeufs
• 20cl Crème liquide
• 20g Parmesan
• Sel et Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Etaler la pâte feuilletée dans un moule a tarte, piquer le fond a l'aide d'une fourchette. Verser la préparation sur la pâte. Et mettez de l'emmantal rapée sur la quiche. Enfourner pour 30min. Bon appétit.

• 1 Pâte feuilletée
• Emmental rapée