Poulet sauce champignons

Etape 1 /4

Couper les filets de poulet en petit morceaux. Ciselé le persil. Émincés 2 échalotes.

• 2 Filet de poulet
• 2 Échalotes
• 2càs Persil ciselé

Etape 2 /4

Faire revenir dans le beurre les échalotes. Une fois doré ajouter le poulet. Puis les champignons.

• 2 Filet de poulet
• 2 Échalotes
• 20g Beurre
• 150g Champions de paris

Etape 3 /4

Salé, poivré, ajouter le persil, et le fond de veau, mélanger. Et faire cuire sous pression 3 minutes.

• pincée Sel
• pincée Poivre
• 2càs Persil ciselé
• 20cl Fond de veau

Etape 4 /4

Ajouter la crème et laisser en maintien au chaud le temps que la crème se mélange bien.

• 2càs Crème fraîche