Porc curry coco

Etape 1 /3

En mode rissolage fort, mettre l’huile dans la cuve et faire dorer le filet mignon coupé en gros cubes pendant 4 minutes.

• 1 filet mignon de porc
• 1càs d’huile d’olives

Etape 2 /3

Ajouter l’ail et l’oignon coupés en dés et continuer le rissolage pendant 4 minutes.

• 1 bel oignon
• 1 gousse d’ail

Etape 3 /3

Ajouter la pulpe de tomates, 20 cl de lait de coco, 10 cl d’eau, 1 càs de curry, 1 càc de poudre de gingembre, 1 cube de bouillon de légumes. Saler et poivrer selon le goût. Fermer le Cookeo et cuire en mode haute pression pendant 20 minutes’

• 1 boîte de 400 gr de pulpe de tomates
• 20cl de lait de coco
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1càs de curry
• 1càc de poudre de gingembre
• 10cl d’eau
• sel et poivre selon le goût