Porc sauce curry coco

Etape 1 /4

Faire revenir la viande coupée en petits morceaux 3 minutes pour dorer toutes les faces, puis ajouter les oignons et l'ail.

• 1 Oignons
• 2 Ail
• 600g Rôti de porc
• Huile d'olive

Etape 2 /4

Couper le mode dorage. Ajouter le lait de coco et les épices, puis mélanger.

• 400ml Lait de coco
• 3càs Curry balti
• 1càs Gingembre
• 1càc Combawa
• 3càs Noix de coco râpée

Etape 3 /4

Cuire sous pression pendant 45 minutes.

Etape 4 /4

Rajouter du lait de coco ou de la crème suivant la consistance souhaitée. Peut être servi avec du riz.

• 400ml Lait de coco