Dos de cabillaud sauce curry - coco

Etape 1 /4

Mettez l'ultrablade dans le bol. Epluchez les échalotes, les couper en 2 et les mettre dans le bol. Fermez le couvercle et appuyez sur START.

• 2 Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez l'ultrablade par le mélangeur. Raclez les parois à l'aide de la spatule. Ajoutez l'huile d'olive, le curry et le sel. Fermez le couvercle et appuyez sur START.

• 2càs Huile d'olive
• 2càc Curry
• 1càc Sel fin

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez le lait de coco. Disposez les dos de cabillaud dans le panier vapeur et le positionner dans le bol. Fermez le couvercle et appuyez sur START.

• 20cl Lait de coco (soit une petite brique)
• 4 Dos de cabillaud surgelés (soit environ 400g)

• Mélangeur
• Panier vapeur

Etape 4 /4

Disposez les dos de cabillaud dans un plat de service. Les recouvrir de la sauce curry - coco et parsemer de persil finement ciselé. Servez aussitôt.

• Un peu de persil frisé