Porc au caramel

Etape 1 /6

Mixer les oignons rouges.

• 2 Oignons rouges

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Faire dorer les oignons dans le beurre salé.

• 2 Oignons rouges
• 50g Beurre salé

• Mélangeur

Etape 3 /6

Couper les escalopes de porc en dés de 3-4 cm. Réserver les oignons dorés dans un bol.

Etape 4 /6

Ajouter l'huile et faire mijoter le porc. Saler et poivrer en fin de cuisson.

• 750g Escalope de porc
• 20g Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter le sucre et caraméliser le porc.

• 70g Sucre en poudre

• Mélangeur

Etape 6 /6

Rajouter les oignons et la sauce soja. Faire mijoter. Servir avec du riz.

• 2 Oignons rouges
• 40g Sauce soja

• Mélangeur