Paupiettes de veau aux champignons

Etape 1 /6

Pelez et coupez en fines tranches les champignons. Épluchez et coupez en touts petits morceaux l’oignon. Écraser l’ail enlever le germe laisser en chemise

• 250g Champignons de paris
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail

Etape 2 /6

Démarrer le mode rissoler niveau doux. Ajouter huile,oignon, paupiettes,ail. Faire revenir 5 minutes les paupiettes de chaque côté.

• 8 Paupiettes de veau
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail
• 2càs Huile

Etape 3 /6

Ajoutez les champignons,l’ail,sel,poivre Faites revenir 2 minutes

• 250g Champignons de paris
• 2 Gousses d’ail
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 4 /6

Ajouter l’eau,le fond de veau Se mettre en mode sous pression niveau basse pression pendant 12 minutes.

• 600ml Eau
• 1càs Fond de veau

Etape 5 /6

À la fin de la cuisson ajouter la crème liquide. Se mettre en mode mijoter niveau bas pendant 3 minutes.

• 20cl Crème liquide épaisse ou non

Etape 6 /6

Pour finir laisser le mode maintien au chaud 10 minutes avant de servir. Rectifier l’assaisonnement s’il le faut.