Paupiettes de veau aux champignons

Etape 1 /4

Position Dorage : Faire revenir les paupiettes des 2 côtés avec la margarine. Puis les enlever et réserver

• 500g Paupiettes de veau
• 10g Margarine

Etape 2 /4

Position Dorage : Ajouter et faire dorer l'oignon émincé, puis ajouter 4 cuillères à soupe de farine et l'eau chaude petit à petit. Remuer énergiquement.

• 1 Oignon émincé
• 4càs Farine
• 300ml D'eau

Etape 3 /4

Remettre les paupiettes et ajouter sel, poivre, thym, laurier et champignons. Cuire sous pression pendant 12 minutes.

• 500g Paupiettes de veau
• Sel
• Poivre
• Thym
• Laurier
• 400g Champignons de Paris

Etape 4 /4

Bon appétit !