Paupiettes de dinde sauce tomate

Etape 1 /5

Peler et ciseler l’ail et l’oignon.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail

Etape 2 /5

En mode rissolage fort, faire fondre les 20 grammes de beurre dans la cuve, puis faire dorer les paupiettes 4 minutes de chaque côté.

• 4 Paupiettes de dinde
• 20g Beurre

Etape 3 /5

Sortir les paupiettes et les réserver. Toujours en rissolage fort, mettre une cuillère à café d’huile dans la cuve, et faire dorer l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc.

• 20g Beurre
• 1càc Huile
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 20cl Vin blanc

Etape 4 /5

Verser les tomates. Ajouter le thym, le laurier, le sel et le poivre, et remuer. Remettre les paupiettes dans la cuve et lancer une cuisson haute pression pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire dorer les champignons dans une poêle.

• 4 Paupiettes de dinde
• 20g Beurre
• 1càc Huile
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 20cl Vin blanc
• 200g Tomates concassées
• 1 Pincée de thym
• 1 Pincée de laurier
• 1 Pincée de sel
• 1 Pincée de poivre
• 250g Champignons de Paris

Etape 5 /5

Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème fraîche et les champignons, mélanger, et mettre en maintien au chaud pendant 5 minutes.

• 4 Paupiettes de dinde
• 20g Beurre
• 1càc Huile
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 20cl Vin blanc
• 200g Tomates concassées
• 1 Pincée de thym
• 1 Pincée de laurier
• 1 Pincée de sel
• 1 Pincée de poivre
• 0.5càs Crème fraîche
• 250g Champignons de Paris