Paupiettes de dinde à la sauce Tomate

Etape 1 /5

Épluchez et émincez les oignons. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Versez tout dans la cuve.

• 2 Oignons
• 1 Gousse d’ail

Etape 2 /5

Ajoutez le beurre et les paupiettes, puis faites rissoler en mode dorer pendant 5 minutes. Retournez la viande régulièrement.

• 4 Paupiettes de dinde
• 10g de beurre

Etape 3 /5

Dans un bol, mélangez le fond de volaille, la fécule, le concentré de tomate et 20cl d’eau. Versez ce mélange dans la cuve.

• 1càs de concentré de tomate
• 2càs de fond de volaille
• 1càc de fécule de maïs
• 20cl d’eau

Etape 4 /5

Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni, puis mélangez le tout. Enclenchez une cuisson sous pression pour 35 minutes.

• 200g de concassé de tomates
• 1 bouquet garni

Etape 5 /5

Servez chaud accompagné de pâtes fraîches ou de légumes vapeur.

• Sel
• Poivre