Pancake de Lolo

Etape 1 /6

Installer le batteur dans l'appareil, Battre les 2 jaunes d'œuf avec 150ml de lait.

• 150ml Lait
• 2 Jaune d’oeuf

• Batteur

Etape 2 /6

Ajoutez la farine, la levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé et mélangez les ingrédients secs avec le batteur. vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse.

• 125g Farine
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 1càc De levure chimique
• 2càs De sucre
• 1pincée De sel

• Batteur

Etape 3 /6

Débarrasser la préparation, bien laver le bol, sécher et laissez reposer 5-10min.

Etape 4 /6

Une fois le bol bien sec. Ajoutez le batteur et montez les blancs en neige

• 1pincée De sel
• 2 Blanc d’oeufs

• Batteur

Etape 5 /6

Débarrasser les blancs en neige et ajoutez-les délicatement manuellement à la préparation (c'est le secret de pancakes ultra moelleux)

• 125g Farine
• 150ml Lait
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 1càc De levure chimique
• 2càs De sucre
• 2càs De beurre ou d’huile pour la cuisson
• 1pincée De sel
• 2 Blanc d’oeufs
• 2 Jaune d’oeuf

Etape 6 /6

Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !

• 2càs De beurre ou d’huile pour la cuisson