Pain sans gluten

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 30cl Eau tiède
• 4g Levure de boulanger déshydratée
• 1càs Sucre en poudre
• 400g Farine sans gluten
• 8g Sel
• 5cl Huile végétale
• 1 Œuf

Etape 2 /7

Dans un récipient, mélanger l’eau, la levure et le sucre. Laisser reposer 5 min.

• 30cl Eau tiède
• 4g Levure de boulanger déshydratée
• 1càs Sucre en poudre

Etape 3 /7

Dans un robot muni d'un malaxeur, ajouter tous les ingrédients et mixer pendant 5 min.

• 400g Farine sans gluten
• 8g Sel
• 5cl Huile végétale
• 1 Œuf

Etape 4 /7

À l’aide d’une spatule, verser la pâte dans la cuve et façonner une forme ronde.

Etape 5 /7

Laisser pousser la pâte.

Etape 6 /7

Cuisson pain/brioche.

Etape 7 /7

Démouler et laisser refroidir sur une grille.