Pain hamburger moelleux

Etape 1 /7

Mettre dans le robot la farine / la levure chimique et boulangère / le sel et le sucre et lancez le programme Pendant que le programme tourne incorporez le lait tiède

• 420g Farine
• 250ml Lait
• 1càc Sel
• 25g Sucre
• 1 Sachet de 7g de levure boulangère
• 1càc De levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Incorporer le beurre coupez en morceau et l œuf puis lancez le programme

• 30g Beurre
• 2 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Lancez le programme et une fois fini laissez poussez la pâte environs 1h00

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Dégazez la pâte si elle est collante ne pas hésitez à rajouter un peu de farine Former 7 boules de pâte égale que vous disposez sur du papier sulfurisé sur une plaque

• 420g Farine

Etape 5 /7

Recouvrir les pains d un torchons et laissez reposer 30 minutes

Etape 6 /7

Une fois reposez badigeonnez de jaune d œuf et saupoudrez de graines de sésames

• 2 Oeufs
• Graine de sesames

Etape 7 /7

Enfournez au four en chaleur tournante à 190C pendant 15 minutes