Recette de Samira

PAIN BURGER

Name: PAIN BURGER
Total time: 68 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Farine; 40g Sucre; 20g Levure boulangère; 275g Lait; 1 Oeuf; Sel; 50g Beurre

4.8/5 -

48 Avis

Temps Total 1h 8min

Préparation
2min
Cuisson
16min
Repos
50min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 pièces

500 g Farine
40 g Sucre
20 g Levure boulangère
275 g Lait
1 Oeuf
Sel
50 g Beurre

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /3

Mettre le lait et la levure dans le bol puis lancer le programme vitesse 5 à 35• pendant 3 minutes

20g Levure boulangère
275g Lait

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajouter la farine, le sucre, le sel, le beurre et l’oeuf au mélange puis lancer le programme pastry 1

500g Farine
40g Sucre
1 Oeuf
Sel
50g Beurre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Laisser reposer 40 minutes Former ensuite 6 boules (sinon plusieurs mini boules pour faire des mini burger) et les poser sur une plaque muni du papier sulfurisé. Laisser reposer quelques minutes. Badigeonner les boules d’un œuf battu puis en fonction des envies ajouter sur le dessus des boules graines de sésame, pavot ou autres puis les enfourner dans le four à 200• pendant 10 minutes.