Osso bucco de dinde chorizo olives

Etape 1 /3

Faite dorer les morceaux d’osso bucco avec l’huile d’olive pendant 5 min

• 1kg Osso bucco de dinde
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /3

Ajouter 300ml d’eau, les 2 cuillères à soupe de fond de veau, le double contrée de tomates, le chorizo, les olives et le bouquet garnie.

• 300ml Eau
• 2càs fond de veau
• 250g Chorizo
• 140g De double concentré de tomate
• 400g Olives noires
• 1 Bouquet garnie

Etape 3 /3

Cuisson sous pression pendant 25 min