Osso bucco de dinde

Etape 1 /3

Faire revenir oignon carottes coupées en rondelles et morceaux de dinde 10 minutes

• 1kg Dinde
• 3 Carottes
• 1 Oignon

Etape 2 /3

Ajouter ensuite les olives et déglacer ou pas avec le vin blanc 2 minutes

• 1verre Vin blanc
• 1càs Olives vertes dénoyautées

Etape 3 /3

Ajouter tous les autres ingrédients et cuisson sous pression 30 minutes

• 500ml Bouillon de poule
• 1boîte Tomates pelées
• 1boîte Double concentré de tomates
• 1càs Farine
• 1pincée Herbes de provence