Nems de porc

Etape 1 /8

Faire tremper les champignons noirs 1h dans de l'eau froide

• 1 Boite de champignon noir

Etape 2 /8

Faire tremper les vermicelles de riz

• 2 Poignées de vermicelles de riz

Etape 3 /8

Éplucher les carottes et les oignons

• 2 Carottes
• 2 Oignons blanc

Etape 4 /8

Découper le filet mignon en gros morceaux

• 500g Filet mignon

Etape 5 /8

Mixer tous les ingrédients

• 2 Carottes
• 2 Poignées de vermicelles de riz
• 1pincée Poivre
• 500g Filet mignon
• 2 Oignons blanc
• 1 Boite de champignon noir
• 1 Petite boite germe de soja
• 5 Oeufs
• 1pincée Ail
• Sauce nuac mam

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /8

Pour rouler les nems faire tremper les nems 30 secondes dans de le froide et les déposer sur un torchon humide

• 20 Galettes de riz

Etape 7 /8

Déposer une bonne cuillère soupe sur le bord et rabattre vers le haut ensuite les côtés et rouler sans serrer

Etape 8 /8

Faire fruire jusqu'à qu'ils soient dorés