Moelleux fondant au chocolat comme Cyril Lignac

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 190° et tapissé un moule à manquer d'environ 20cm avec du papier cuisson.

Etape 2 /4

Mettre le chocolat, le sucre et le beurre dans le bol puis faire fondre 5min / 60°C/ vitesse 4.

• 200g Chocolat
• 180g Sucre en poudre
• 180g Beurre demi sel

• Batteur

Etape 3 /4

Ajouter 50g de farine et 3 œufs puis mélanger 15 sec vitesse 6.

• 50g Farine de blé
• 3 Oeufs

• Batteur

Etape 4 /4

Transvaser la préparation dans le moule, puis enfourner 20 - 30min à 190°C. Puis vérifier la cuisson faut que les contours soit craquant et pour un fondabt que le couteau ressorte avec un peu de chocolat.