Lasagnes de butternut

Etape 1 /8

Émincer l'oignon, l'ail, et les champignons

• 1 Oignon
• 400g Champignons
• 1 Gousse d'ail

Etape 2 /8

Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail en mode rissolage fort

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /8

Pendant ce temps, couper la butternut en dés.

• 1 Butternut

Etape 4 /8

Ajouter les champignons et continuer le rissolage. Si vous utilisez des champignons surgelés ou en boîte, faire rissoler pour faire réduire l'eau de champignons.

• 1 Oignon
• 400g Champignons
• 1 Gousse d'ail
• 1càs Huile d'olive

Etape 5 /8

Ajouter la butternut en continuant le rissolage 5 minutes

• 1 Oignon
• 400g Champignons
• 1 Butternut
• 1 Gousse d'ail
• 1càs Huile d'olive

Etape 6 /8

Ajouter la viande hachée, l'eau, la pulpe de tomate et l'herbe de Provence, mélanger le tout et cuire sous pression pendant 13 minutes

• 1 Oignon
• 400g Champignons
• 1 Butternut
• 1 Gousse d'ail
• 800g Boeuf haché
• 1càs Huile d'olive
• 30cl Eau
• 1càc Herbes de Provence
• 400g Pulpe de tomate

Etape 7 /8

Pendant ce temps, faire la béchamel : Faire fondre le beurre dans un faitout, puis ajouter la farine, mélanger, une fois le mélange homogène, ajouter le lait petit à petit sans cesser de remuer. Ajuster la quantité de lait selon la texture souhaitée.

• 30g Beurre
• 30g Farine
• 500ml Lait

Etape 8 /8

Faire préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à four, dresser vos lasagnes en alternant une couche de préparation, une couche de béchamel, et des feuilles de pâte à lasagne. Après la dernière couche de pâte, faire une dernière couche de béchamel, puis saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant 25 minutes.

• 1 Oignon
• 400g Champignons
• 1 Butternut
• 1 Gousse d'ail
• 800g Boeuf haché
• 1càs Huile d'olive
• 30cl Eau
• 1càc Herbes de Provence
• 30g Beurre
• 30g Farine
• 500ml Lait
• 125g Fromage râpé
• 400g Pulpe de tomate
• Pâtes à lasagne