Langue de porc

Etape 1 /7

Éplucher et couper les carottes en rondelles.

• 3 Carottes

Etape 2 /7

Lancer le cookeo en mode dorage. Mettre l'huile et faire revenir les carottes.

• 3 Carottes
• Huile

Etape 3 /7

Ajouter les langues de porc et les champignons, le vinaigre de vin, l'eau et les épices (échalotes, oignons, ail, ciboulette, poivre, sel).

• 3 Langues de porc
• 1boîte Champignons
• 5cl Vinaigre de vin
• 25cl Eau
• Epices

Etape 4 /7

Faire cuire en mode sous pression pendant 40 minutes.

Etape 5 /7

Vider la cuve dans un saladier. Filtrer le jus de cuisson en le conservant. Couper les langues si on veut.

Etape 6 /7

En mode dorage, mettre le beurre et la maïzena, en mélangeant bien. Ajouter le ketchup toujours en mélangeant bien.

• 20g Beurre
• 1càs Maizena
• 70g Ketchup

Etape 7 /7

Rajouter le jus de cuisson en mélangeant bien. Remettre tous les ingrédients dans la cuve. Lancer en mode maintien au chaud pour 15 minutes.