Harira

Etape 1 /6

Placer l'accessoire "batteur" dans le robot Ajoutez la farine, l'eau et la levure Melanger et placer la mixture dans un récipient Laisser reposer avec un couvercle Rincer le bol

• 75g farine
• 100ml d'eau tiède
• 5g levure

• Batteur

Etape 2 /6

Placer l'accessoire "hachoir, ultrablade" dans le robot Ajouter les légumes et mixez

• 100g tomate fraiche
• 50g carotte
• 100g navet
• 50g courgette
• 100g oignon
• 50g coriandre
• 100g celeri
• 100g pomme de terre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Retirer l'accessoire "ultrablade" et remplacer par l'accessoire "Batteur" Ajouter l'huile, la viande coupée en petits dés, la tomate concentré, les epices, le mélange lentilles, féves, pois cassés, l''eau Faire revenir pendant 5 minutes

• 150g viande de boeuf ou agneau
• 80ml huile
• 2càs concentré de tomate
• 1càs sel
• 1càc poivre
• 1càs raz el hanout
• 1càc carvi
• 1càc gingembre
• 1càc curcuma
• 100g de mélange pois cassés, lentilles, féves
• 100ml d'eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Rajouter 1litre d'eau et laissez cuire 45min

• 1l d'eau

• Batteur

Etape 5 /6

Réajuster l'assaisonnement Ajoutez les pois chiches, le frik ou les cheveux d'anges et faire mijoter 5 minutes

• 100g pois chiches
• 50g frik ou cheveux d'anges

• Batteur

Etape 6 /6

Demarrer le programme, Incorporer le mélange préparé en début de recette, petit à petit par le trou du couvercle. Laissez cuire 15 MIN et c'est prét. (si le mélange est un peu épais rajouter un peu d'eau)

• Batteur