Gratin de poireaux, béchamel et jambon.

Etape 1 /6

Mettre dans le robot le gros oignon coupé en 4, avec le couteau ultrablade. appuyer sur"start"

• 1 gros oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Retirer la lame ultrablade, mettre le mélangeur, ajouter l'huile d'olive et appuyer sur "start"

• 1càs huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /6

ajouter les poireaux lavés et coupés en rondelles de 1 centimètre. Appuyer sur "start"

• 500g poireaux

• Mélangeur

Etape 4 /6

Mettre de CÔTÉ la préparation ,( racler le bol sans le nettoyer) , mettre la farine, le lait, le bouillon de volaille le sel, le poivre et 1 pincée de muscade. verrouiller avec bouchon. Appuyer sur start. Pendant ce temps préchauffer votre four en position grill.

• 40g farine
• 40cl lait
• 1 cube de bouillon de volaille
• sel, poivre, muscade

• Batteur

Etape 5 /6

ajouter le beurre coupé en morceaux , verrouiller le couvercle avec bouchon, appuyer sur "start"

• 40g beurre

• Batteur

Etape 6 /6

ajouter la préparation de poireaux et le jambon coupé en lanières dans le bol contenant la béchamel et mélanger délicatement avec une spatule. Verser dans un plat allant au four la préparation et recouvrir avec le fromage rapé, mettre au four position grill pendant 5 à 10 minutes en surveillant pour que ça soit doré à point. Servir chaud.

• 70g emmental rapé
• 200g jambon blanc