Poireaux gratinés au jambon et gorgonzola

Etape 1 /6

Laver les blancs de poireaux et les couper en deux, les faire cuire au cuiseur vapeur intense pendant 20 minutes.

• 6 Blancs de poireaux

• Cuiseur vapeur

Etape 2 /6

Une fois les poireaux cuits, disposer les dans un plat à gratin (réserver). Rincer le bol. Préchauffer le four à 200 degrés

• 6 Blancs de poireaux

Etape 3 /6

Couper le gorgonzola en dés, mettre dans le bol avec la crème fraîche et le poivre. Faire cuire 4 minutes à 100 degrés, vitesse 4.

• 120g Gorgonzola
• 100g Crème fraîche épaisse
• 2pincée Poivre

• Mélangeur

Etape 4 /6

Enrouler les blancs de poireaux par deux avec le jambon. Et verser la crème de gorgonzola. Parsemer le tout de parmesan

• 2càs Parmesan

Etape 5 /6

Faire cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes.

• 6 Blancs de poireaux
• 6 Tranches de jambon blanc
• 120g Gorgonzola
• 100g Crème fraîche épaisse
• 2pincée Poivre
• 2càs Parmesan

Etape 6 /6

Une fois cuit , ajouter le thym

• 1 Branche de thym